在泰式料理中, 詢問度最高的除了綠咖哩料理外, 莫過於清蒸檸檬魚, 酸辣海鮮湯, 再來就是泰式打?肉了, 很多朋友都超愛這道打?肉, 夠味, 下飯, 有了它, 飯可以多扒個一碗, 在我的食譜當中, 我已出過兩道打?肉相關食譜--泰式打?肉片和泰式茄子打?肉, 今天再來一道用小蕃茄做的泰式打?肉, 因為泰式餐廳的正宗泰式打?肉都是用蕃茄下去一起料理的, 朋友可能要問我, 為何有三種不同的炒法? 其實, 簡單的說, 一種菜色可以有很多種不同的吃法和烹調方式, BoBo我很愛做不同的嚐試和各種不同的料理變化, 感受不同食材所組合的風味~~
承自上次泰式酸辣涼麵所提, 希望能幫到朋友的忙, 除了酸辣涼麵外, 我也想到用洋?醬菜來做涼麵, 洋?醬菜的清爽口感, 再配上几片火鍋肉片, 和煮好的拉麵拌一拌, 在夏天來說, 真的是清爽好入口, 絕佳的美味啦! 因為這是在一般市面上絕對吃不到的口味, 只有我BoBo的泰式涼拌醬汁才能泡出這麼好吃的洋?醬菜哦!
小孩都不喜歡上學, 但如果那天起得特早, 又很興奮的一副迫不及待的要趕去學校時, 是為什麼呢? 相信做媽媽們的就已經猜出今天是小朋友的戶外教學日, 孩子說到戶外教學日出去玩都超開心的, 我家小子都前一天晚上就會開始準備老師交待隔天要帶的東西, 像零食、水瓶、遮陽帽....等, 還一邊準備一邊念老師說的注意事項給我聽, 還提醒我, 明天的午餐要帶飯糰哦! 小子真的開心到不行; 但是媽媽呢? 當然是戶外教學日當天要比平常早起半個小時做他愛吃的午餐飯糰囉!
