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泰式打?肉片

       承自上次泰式酸辣涼麵所提, 希望能幫到朋友的忙, 除了酸辣涼麵外, 我也想到用洋?醬菜來做涼麵, 洋?醬菜的清爽口感, 再配上几片火鍋肉片, 和煮好的拉麵拌一拌, 在夏天來說, 真的是清爽好入口, 絕佳的美味啦! 因為這是在一般市面上絕對吃不到的口味, 只有我BoBo的泰式涼拌醬汁才能泡出這麼好吃的洋?醬菜哦!  

        平常不管吃任何東西, 像水餃, 燒賣, 小籠湯包, 火鍋....只要需要用到沾醬的, 在家裡吃我一定是沾泰式酸辣醬的, 但在外面沒有酸辣醬怎麼辦呢? 那我一定會選擇白醋和辣椒或辣而不鹹的辣椒醬混合來當沾醬的, 朋友一定會奇怪為何獨缺醬油, 因為BoBo我的口味偏重酸辣, 就是比較不愛鹹甜油, 個人口味偏好還真的不太容易改變?!

        有次到台東去玩, 第一次吃到檳榔花炒肉絲這道料理, 才知道有檳榔花這個蔬菜, 脆脆的, 好好吃哦! 但一般的菜市場很少看到有人在賣, 只有偶而到一些創意料理餐廳才看得到~~

       在鹿港?下的爸媽很愛種菜種米養雞鴨, 每次和姐姐回去看他們, 要走時, 就會被左鄰右舍笑我們几個姐妹是標準的女兒賊, 尤其是我那几個姐姐, 整車都是農產品和雞鴨, 我都懷疑她們是要回去在菜市場擺攤做生意的?! 老媽很疼我, 總不忘先問我, 要不要帶隻雞, 問歸問, 其實她老早就幫我準備好了, 就怕被姐姐們給帶走, 我就沒有家裡的雞可以吃了~~